廣川のこだわり

口に入れるとふわっと昆布の風味が広がり、うま味がじわっと広がる。
廣川の昆布は、どこよりも素材を生かした味わいにこだわっています。
うまみごとふっくらやわらかく炊きあげる「直火釜炊き製法」がその秘密。
うまみを逃さず炊きあげるこの伝統製法を、明治35年より守り続けてきました。
佃煮のプロである私たちがおいしいと思うものを、召し上がっていただきたい。
お客様の「おいしい！」のために、できることはすべてやる。
それが廣川昆布のこだわりです。